Acem Pilavı

Malzemeler
  • 250 gr. kuzu kuşbaşı
  • 3 su bardağı pirinç
  • 3 adet havuç
  • 3 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Karabiber
  • Tuz

Tarif
  • Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin.
  • Tencereye margarin koyup kuzu kuşbaşı etleri ekleyin.
  • Etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
  • Zar şeklinde doğranmış soğan, karabiber ve tuz ekleyin.
  • Bu arada kavurmaya devam etmelisiniz. 2 bardak su koyduktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin.
  • Havucu kibrit şeklinde doğrayıp tencereye koyun ve 15 dakika daha pişirin.
  • Havuçlu etin üzerine 3 bardak su koyup su kaynayınca pirinçleri ilave edip çok kısık ateşte, pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
  • Servis tabağına alıp sıcak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.