Adana Kebap Yemek Tarifi

Malzemeler
  • 500 gr Kıyma,
  • 1 Ortaboy Soğan,
  • 4 Ortaboy Domates,
  • 1 Demet Maydanoz,
  • 1 çay kaşığı pulbiber,
  • 1 çay kaşığı acı toz biber,
  • 1 çay kaşığı kimyon,
  • 8 adet uzun çarliston biber,
  • Istenilen miktarda pide ve yassi şiş lazim olacak.

Tarif
  • Kıymayı bir kaba koyun,
  • Soğanı soyduktan sonra ince ince dilimleyip kıyma, toz acı biber, pulbiber, kimyon ve tuz ile beraber yoğrup 10 dakika dinlendirin.
  • Izgarayı önceden yakarak hazırlayın.
  • Şişleri yağladıktan sonra, kıymayı 8 veya 10 porsiyona bölüp, her birini uzunlamasına sucuk gibi şişlere dizerek ızgara edin.
  • Yikanmis Domatesleri ve biberleri temizleyip ikiye bolun, ızgaranın kenarlarına dizin.
  • Bir yandanda pideleride kızartın.
  • Kebapları maydanoz ile pide içinde servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.