Ahududulu Pasta Yapımı

Malzemeler
  • Kek için
  • 60 gr margarin
  • 2 kahve lincanı un
  • 4 yumurta
  • 2 kahve fincanı tozşeker
  • 1 tutam tuz
  • Ahududulu krema için
  • 500 gr taze veya dondurulmuş ahududu
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 5 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yaprak jelatin
  • 4 yemek kaşığı su
  • Üzeri için
  • 2 paket sade toz kremşanti
  • 2 su bardağı soğuk süt

Tarif
  • Margarini eritip ılıtın.
  • Yumurtaları çırpın.
  • Şekeri ekleyip çırpın.
  • Un ve bir tutam tuz ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Margarini ekleyip çırpın.
  • Hamuru yağlanmış yuvarlak kalıba boşaltın.
  • Sıcak fırında pişirin.
  • Soğumaya bırakın.
  • Ahududuların yarısını püre yapın.
  • Püreye yarım bardak şeker ilave edip karıştırın.
  • 3 bardak süte vanilya ve kalan şekeri ekleyip karıştırın.
  • Yumurta sarılarını mısır nişastasıyla çırpın.
  • Şekerli sütü ve yumurtalı karışımı bir tencerede pişirin.
  • Yaprak jelatinleri 4 kaşık ılık suda eritin ve kremaya ekleyip karıştırın.
  • Ahududu püresini karışıma ilave edip çırpın
  • Keki enine 2 dilime kesin.
  • Alt dilimi kelepçeli kalıba yerleştirip üzerine kremayı yayın.
  • Ayırdığınız ahududuların yarısını serpiştirin.
  • Diğer kek dilimini üzerine kapatın.
  • Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp kekin üzerini kaplayın.
  • Buzdolabında 30 dakika bekletip ahududularla ve kremşanti ile süsleyin.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir