Alman Keki

Malzemeler
  • 4 yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı patates nişastası
  • 2 limon kabuğu rendesi
  • 1 çorba kaşığı limon suyu (varsa 1- 2 damla limon esansı)
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 büyük paket margarin (250 gram, yumuşak)

Tarif
  • Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın ısıtılır.
  • Cam kasede yağ ile şeker krem haline getirilir. Yumurta sarıları, limon kabuğu rendesi ve limon suyu konur.
  • Yumurta akları çarpılıp kar haline getirilir; şekerli yağa katılır.
  • Un, patates nişastası, kabartma tozu, vanilya karıştırılıp elenerek ilave edilir.
  • Kaşıkla karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir.
  • Üzerine:
  • Bir kasede 1 su bardağı pudra şeker 2- 3 çorba kaşığı sıcak su azar azar konup karıştırılır. Ezilmiş yoğurt kıvamına gelince, kalıptan çıkarılmış soğuk kekin üzerine dökülüp bıçakla yayılır.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir