Ankara Tavasi

Malzemeler
  • Yağlı koyun kuzu eti 2 kg
  • Tuz yeteri kadar
  • 2 su bardağı pirinç

Tarif
  • Et yıkanır, yumruk büyüklüğünde parçalara ayrılır
  • . Bir tencereye konur, biraz tuz ilave edilir, kavrulur, üzerine su konur, kısık ateşte pişirilir.
  • Et piştiğinde sudan çıkarılır.
  • Kalan et suyuna tuzlu suda bekletilmiş yıkanmış pirinç konur, pişirilir.
  • Pilavın üzerine etler yerleştirilir, fırına verilir ve etler fırında kızarıncaya kadar tutulur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir