Ataiff

Malzemeler
  • 1 bucuk su bardagi un
  • 5 kasik irmik
  • 1 tatli kasigi kuru bira mayasi
  • 2 kasik seker
  • 1 cay kasigi nin ucu ile tuz
  • 1 cay kasigi kabartma tozu ve aldigi kadar ilik su
  • Kremasi icin malzeme:
  • 1 su bardagi tatli lor
  • 1/2 su bardagi labne peyniri
  • 1/2 su bardagi pudra sekeri
  • uzeri icin:
  • cekilmis antep fistigi
  • Srup icin malzeme:
  • 2 su bardagi seker
  • 2 su bardagi su
  • birkac damla gul suyu ve limon suyu..

Tarif
  • Unu ,kabartma tozunu ,ve irmigi derince bir kaseye alin
  • diyer tarafta bir bardak ilik su ile mayayi eritin ve akici bir hamur yapin yumusak olsun gerekirse biraz daha su ilave edin
  • krep hamuru gibi bu hamuru 20 dakika bekletin.
  • Teflon tavaya 1 yemek kasiğı ile kucuk kucuk dokun
  • Hamurların bir tarafı pişecek üzerinde kabarcılar oluştuysa biz buna göz göz oldu deriz….pişmiş demektir.
  • Bunlari pisirdikten sonra temiz mutfak havlusu ile kapayin
  • bu karisimi tamamen pisirdikten sonra baska bir kasede tatli lor ile labne peynirini karistirin
  • mixerde krema olana kadar karıştırın, icine de pudra sekerini ilave edin .
  • Kasik yardimi ile iclerine kremayı koyun .
  • Kenarlarindan yarim kapayin hamuru bir birine yapistirin .
  • Bunlari cekilmis antep fistigina batirip dolaba koyun.
  • Diğer tarafta yaptiginiz surubu da sogutup yaninda servis edin.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir