Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır?

Malzemeler
  • 1 kg. barbunya
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1/2 demet maydanoz

Tarif
  • Düdüklü tencerede önce zeytinyağıyla birlikte soğanları soteleyin.
  • Barbunya, sarımsak ve suyu ilave edin.
  • Tuzunu ve karabiberi de ilave edip düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
  • Önce yüksek ateşte düdüklünün buharının çıkmasını bekleyin.
  • Düdüğünü indirip kısık ateş de 7 dakika pişirin.
  • Barbunya soğuduktan sonra iri doğranmış maydanozu katıp harmanlayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.