• YemeklerYorum yapılmamış

    Malzemeler
    • 10 çorba kaşığı toz şeker
    • 300 gr çiğ krema
    • 225 gr bitter çikolata
    • 8 çorba kaşığı tuzsuz yağ
    • 400 gr beyaz çıkolata
    • 9 adet yumurta
    • 1 yaprak jelatin

    Tarif
    • Bir sos kabında bitter çikolatayı eritip, soğumaya bırakın.
    • Kek kalıbını iyice yağlayın.
    • 5 yumurtanın sarısıyla şeker ve tuzsuz yağı benmari usulü eritip karıştırın.
    • Krema kıvamına çikolata karışımının içine boşaltın.
    • İyice çırptığınız beş yumurtanın akını da karışıma katıp kek kalıbına boşaltın.
    • Üzerinde küçük kabarcıklar olmamasına özen gösterin.
    • 190 derecelik fırında 50-55 dakika kadar pişirin.
    • İyice kabardıktan sonra kalıbın içinde soğumaya bırakın.
    • İki çorbakaşığı suyun icinde jelptini eritin.
    • 225 gr beyaz çikolatayı eritip, içine çırpılmış 4 yumurta sarısını ve 150 gr kremayı ilave edin.
    • Jelatini ve iyice çırpılmış 4 yumurta akını çikolata karışımına katın, iyice karıştırın.
    • Soğumaya bıraktığınız keki eninine ikiye kesin ve beyaz çikolatalı karışımı iki katın arasına sürün.
    • Yavaşça bastırdıktan sonra bir gece buzdolabında dinlendirin.
    • Üst kreması için, kalan beyaz çikolata ve 150 gr kremayı bir kapta eritip, karışımı iyice soğuyan kekin üstüne ve çevresine sürün.
    • Üzerini parça çikolatayla süsledikten sonra, bir süre daha buzdolabında bekletip servis yapın.

    Yorum yapan ilk sen ol.

    Bir yorum ekle