Beyaz Inci Pastası

Malzemeler
  • Keki İçin:
  • 6 Yumurta
  • 1,5 Su B. Söke Un
  • 1 Su B. Toz Şeker
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • Kreması İçin:
  • 3 Su B. Süt
  • 4 Çorba K. Un
  • 1 Su B. Toz Şeker
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 1 Paket Labne Peyniri
  • 1 Limon Rendesi
  • Süslemek İçin:
  • Beyaz Çikolata Rendesi
  • Ä°nci

Tarif
  • Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın.
  • Toz şekeri ekleyin ve köpürene kadar çırpın.
  • Unu ve kabartma tozunu içine eleyin ve karıştırın.
  • Tencereyi önce yağlayın ardından yağlı kağıt serin.
  • Elde ettiğiniz hamuru tencereye dökün.
  • Kapağını kapatıp 45 dakika kadar ocakta pişirin.
  • Kenarları pembeleşinceye kadar ve kapağı hiç açılmadan pişmelidir.
  • Kremasını hazırlarken;
  • sütü, şekeri, yumurta sarısını ve unu tencereye koyun.
  • Telle çırparak karıştırın.
  • Limon rendesini ya da varsa limon esansını ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Kıvama gelince altını kapatın.
  • Kremayı beyazlaştırmak için az süt ekleyip karıştırın.
  • Biraz dinlendikten sonra labne peynirini de kremayla iyice karıştırın.
  • Pişen kek soğuduktan sonra 3 parçaya bölün.
  • Servis tabağına bir kar kek koyun ve meyve suyuyla ıslatın.
  • Üzerini kremayla kaplayın.
  • Üstüne doğranmış meyvelerden koyup diğer katı kapatın.
  • Her kata aynı işlemi yaptıktan sonra en üst katı kremayla kaplayın ve biraz dolapta bekletin.
  • Mümkünse kek kelepçesinin içine yerleştirin.
  • Dolaptan çıkarınca etrafını tamamen kremayla kaplayın.
  • Beyaz çikolata rendeleyin ve incilerle süsleyin.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir