Bezeli Böğürtlenli Pasta

Malzemeler
  • 3 Yumurta
  • 1 Su B. Toz Şeker
  • Yarım Çay B. Su
  • 1,5 Su B. Söke Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • Kreması İçin:
  • 2,5 Su B. Süt
  • 1 Çay B. Toz Şeker
  • 1 Çorba K. Söke Un
  • 1 Çorba K. Nişasta
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Yumurta Sarısı
  • Bezesi İçin:
  • 3 Yumurta Beyazı
  • 1 Su B. Toz Şeker
  • Şantisi İçin:
  • 1 Poşet Toz Kremşanti
  • 1 Çay B. Süt
  • Üzeri İçin:
  • Böğürtlen

Tarif
  • Kekini hazırlamak için;
  • yumurtaları kırın ve toz şekerle köpürtün.
  • Suyu, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
  • Kakaolu yapmak isterseniz içine kakao ilave edin ve karıştırın.
  • Kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
  • Kremasını hazırlarken;
  • tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı, vanilyayı ve yumurta sarısını karıştırarak topaklanmadan pişirin. Göz göz olunca altını kapatın.
  • Bezesi için;
  • karıştırma kabına yumurta aklarını ve şekeri koyun.
  • Buharda ben mari usulü şekerler eriyene kadar karıştırın.
  • Ardından mikserle çırpın.
  • Kıvama gelince şanti torbasına doldurun.
  • Tepsiye yağlı kağıt yerleştirin.
  • Şanti torbasındaki beze karışımını küçük küçük sıkın.
  • 150 derecelik fırında kurutun.
  • Kek pişip biraz soğuyunca iki parçaya ayırın.
  • Tabağa ilk parçayı yerleştirin.
  • Üzerine kremayı dökün ve spatulayla yayın.
  • İkinci parça keki de üzerine kapatın.
  • Sütü ve toz şantiyi iyice köpürtün.
  • Krem şantiyi pastanın her tarafına sürün.
  • Bezeleri şantinin üzerine yapıştırın.
  • Böğürtlenleri pastanın üzerine serpin.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir