Buharda Tavuk Göğüsü

Malzemeler
  • 1 adet tavuk göğsü
  • 5 adet haşlanmış patates
  • 150 gr tereyağı
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gr domates sosu
  • 1 tutam taze nane
  • 1 tutam taze kekik
  • 1 tutam taze fesleğen
  • 1 tutam rendelenmiş zencefil
  • 1 tutam tane karabiber
  • Yeterince tuz

Tarif
  • Buhar tenceresindeki suyun içine taze kekik, taze nane ve tane karabiber atın.
  • Tavuk göğsünü enine kesip içini rendelenmiş zencefille doldurun, üzerine tuz ve karabiberini ilave edip buhar tenceresine yerleştirip 5 dakika pişirin.
  • Ayrı bir yerde patatesleri küp küp doğrayın.
  • Tavada zeytinyağı ile tereyağını kızdırın. İçine patatesleri, tuzu, karabiberi ekleyip bir süre kavurun. Pişmeye yakın taze baharatları ilave edip ocaktan alın.
  • Domates sosunu kaynatın, içine kekik, tuz ve karabiber ekleyip bir süre pişirin.
  • Pişen tavuğu dilimleyin, patateslerle birlikte servis tabağına alın. Üzerine sosunu da gezdirip servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.