• YemeklerYorum yapılmamış

    Malzemeler
    • • 1,5 su bardağı pudra şekeri
    • • 2 adet kan portakal kabuğu rendesi ve suyu
    • (ben normal portakal kullandım)
    • • 1 + 1/4 su bardağı krema
    • • 1 su bardağı yoğurt

    Tarif
    • Portakal kabuğu ve suyunu derin bir kaba koyarak içerisine pudra şekerini eleyip 30 dakika bekletiyoruz.
    • Kremayı mikser ile 2-3 dakika çırparak yoğurdu ilave edip çırpmaya 1 dakika kadar daha devam ediyoruz.
    • Son olarak portakallı karışımı ekleyip 1 dakika daha çırpıyoruz.
    • Üzerini streç film ile kapatıp derin dondurucuda 10-11 saat bekletip servis yapıyoruz.
    • Öncelikle küçük tart kalıplarını streç film ile kaplayıp ters çevirdim.
    • Bitter kuvertür çikolatayı benmari usulü erittim.
    • Çikolatanın kalıpların üzerinden hemen akıp gitmemesi için 7-8 dakika bekledim.
    • Çikolatayı sıkma tüpüne doldurdum. (Yağlı kağıttan huni yaparak da aynı işlemi uygulayabilirsiniz)
    • Kalıpların üzerinde dantel gibi gelişi güzel desen çizdim.
    • Donması için kalıpları oda sıcaklığında 3-4 saat beklettim.
    • Streç filmden dikkatlice ayırdım.
    • Çok ince bir katman olduğu için bu aşamada çok özen göstermek gerekiyor.
    • Servis tabağına yerleştirdiğim çikolata kasesinin içerisine 3-4 top dondurma koyarak diğer kaseyi üzerine kapattım.
    • Toz antep fıstığı serpiştirdim.

    Yorum yapan ilk sen ol.

    Bir yorum ekle