Çilekli Pasta Tarifi

Malzemeler
  • 7 yumurta
  • 2 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 çay bardağı su
  • 1.5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 500 gr çilek
  • 1 su bardağı file fındık
  • Krema için
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı tozşeker
  • 3 yumurta, vanilya
  • 1 kahve fincanı nişasta
  • 1 kahve fincanı tereyağı

Tarif
  • Kremayı hazırlamak için süt, tozşeker, 3 yumurta, nişasta ve vanilyayı bir tencerede çırpın.
  • Orta ısılı ateş üzerinde 6-7 dakika pişirin.
  • Tencereyi ateşten indirip tereyağını ilave edin.
  • Karıştırıp soğumaya bırakın.
  • Çilekleri yıkayıp süzün.
  • Ortadan ikiye kesin.
  • Pastada için kullanacağımız kek hamurunu hazırlamak için çırpma kabına sırasıyla yumurtaları, tozşekeri, su, un ve kabartma tozunu alıp mikserle 3 dakika düşük, 4 dakika yüksek devirde çırpın.
  • 2 ayrı fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  • Pasta hamurunu tepsilere boşaltın ve spatula ile düzleyerek yayın.
  • Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
  • Fırından alıp soğumaya bırakın.
  • Kalp şeklinde bir hamur kesme kalıbı kullanarak pandispanyadan 3 adet kalp şeklinde dilim çıkarın.
  • Pandispanya parçalarını kestikten sonra kırılmamasına dikkat edin.
  • Hazırladığınız kremayı pasta kekinin aralarına sürün.
  • Hazırladığınız pastanın en üstünü çilek dilimleriyle süsleyin.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir