Dana Rosto Tarifi Özel Etli Yemek Tarifleri

Malzemeler
  • 1 Adet Nuar (1-1.5 Kg.’lık)
  • 2 Adet Soğan
  • 2 Adet Havuç
  • 1 Adet Patates
  • 2 Adet Defne Yaprağı
  • 10 Diş Sarımsak
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Demet Maydanoz Sapı
  • Tuz
  • Karabiber

Tarif
  • Yağ ve derilerini temizlediğiniz nuar parçasını sivri uçlu bir bıçak yada makasın ucuyla delin.
  • Deliklerin içine bir diş sarımsak sokup bastırın.
  • Aynı nuar etini uzunlamasına delip içine ince uzun havuçları saplayın.
  • Yağı erittikten sonra kıydığınız soğanı,defne yaprağını,sarımsağı ve eti ilave edip kavurmaya başlayalım.
  • Et kavrulunca ince ince kıydığınız havucu,patatesi,kalan sarımsağı ve salçayı ekleyip karıştırdıktan sonra maydanoz saplarını da koyarak bir iki sefer karıştırın.
  • Tuz ve karabiber ekledikten sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su koyup ağzı kapalı olarak pişirin.
  • Et iyice pişip de yumuşayınca tencereden çıkarın.
  • Biraz soğuduktan sonra keskin bir bıçak ile birer santim kalınlığında dilimleyin.
  • Kalan sosu da blenderdan geçirin.
  • Etleri ısıya dayanıklı bir tepsiye dizip üzerine sosu yayın.
  • Bir iki taşım daha kaynatıp servis edilir

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.