Dolgulu Kek

Malzemeler
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • KREMASI İÇİN:
  • 1 litre süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 5 yemek kaşığı hindistancevizi

Tarif
  • Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çok iyi çırpıyoruz.
  • Kuru malzemeleri elekten geçirerek ilave ediyoruz.
  • Tahta kaşık kulllanarak hafiften malzemeler özleşene kadar karıştırıyoruz.
  • 26 cm lik yağlanmış kelepçeli kalıba hamuru boşaltıp 150 dereceli fırında pişiriyoruz.
  • Bu arada süt, nişasta ve şekeri sürekli karıştırarak bir-iki taşım kaynayana kadar
  • pişiriyoruz.
  • Ilıyınca içine hindistancevizini katıyoruz.
  • Pişen keki ortadan ikiye kesiyoruz.
  • Kalıpla aynı çapa sahip çukur bir kaseye kestiğimiz üst katı oturtuyoruz, elimizle yerleşmesini sağlıyoruz.
  • Ortaya kremayı doldurup ikinca kat kekide üzerine oturtuyoruz.
  • Varsa kalan fazlalıkları bıçakla kesip çıkartıyoruz.
  • Üzerini streç filmle örtüp muhakkak bir gece buzdolabında bekletiyoruz.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir