Fırında Sebzeli Tavuk

Malzemeler
  • 1 bütün piliç
  • 1 limon
  • 2 havuç
  • 4 diş sarımsak
  • 4-5 kuru soğan
  • 5-6 cherry domates
  • yarım kg konserve bezelye
  • 2 iri patates
  • kekik
  • karabiber
  • köri
  • pulbiber
  • tuz
  • zeytinyağı
  • asıl tarifte arpacık soğan ve 1 büyük domates kullanılıyordu.

Tarif
  • Tavuğu iyice yıkayıp limon suyuyla ovun.
  • Havuçları soyup büyük parçalara dilimleyin.
  • Patatesleri iri küpler halinde doğrayın.
  • Sarımsakları ve soğanları soyup ikiye bölün.
  • Bezeleyeleri ve domatesleri de ekelyerek tüm sebzeleri karıştırın.
  • Baharatları, tuzu, zeytinyağını ve birkaç damla limon suyunu harmanlayarak tavuğun her tarafına bu karışımı sürün.
  • Fırın poşetinin içini unlayın, tavuğu ve sebzeleri poşete yerleştirin.
  • Poşeti birkaç yerinden delip ağzını sıkıca kapatın.
  • Önceden ısınmış 210C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
  • Pişince poşetten çıkarıp birkaç dakika daha fırında tutun. (böylece tavuğun üzeri de kızarmış olacaktır.)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.