Hasan Pasa Köftesi

Malzemeler
  • 500 gr kiyma
  • 1 adet sogan
  • 1 adet yumurta
  • 3 dilim bayat ekmek ici,ben galeta unu kullandim
  • karabiber,bir tutam maydanoz,bir kasik sarimsak tozu,tuz
  • 4 adet patates
  • yarim bardak süt
  • 1 yemek kasigi tereyag
  • karabiber,tuz,kasar rendesi
  • 1 kasik salca

Tarif
  • Kiymaya yumurta,rendelenmis sogan,galeta unu,karabiber,sarimsak tozu tuz ilave edilir iyice yogurulur ,dinlenmeye birakilir.
  • Patatesler soyulur,üzerini gececek kadar suyla haslanir.
  • Kiymadan limon büyüklügünde parcalar alinir,canak sekli verilir,yaglanmis tepsiye dizilir.isitlimis firinda pisirilir.
  • Haslanmis patatesler ezilir,tencereye alinir üzerine süt,karabiber tuz ilave edilir ve kasarda eklendikten sonra pürüz kalmayacak sekilde iyice karistirlir
  • Köftelerin ortasina kasikla patates konur,sicak suya bir kasik salca ve tuz eklenip köftelerin üzerinden gezdirilir tekrar firinda üzeri kizarincaya kadar pisirlir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.