Iç Pilav

Malzemeler
  • 1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ YADA MARGARİN
  • 1AD ORTA BOY ÇOK İNCE KIYILMIŞ KURU SOĞAN
  • 200 GR. ÇOK KÜÇÜK DOĞRANMIŞ KUZU CİĞERİ
  • 1 YEMEK KAŞIĞI DOLUSUDOLMA FISTIĞI
  • 1 YEMEK KAŞIĞI DOLUSUSUDA ISLATILMIŞKUŞ ÜZÜMÜ
  • 2 ÇAY KAŞIĞI DOLMA BAHARI
  • 1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
  • 1 YEMEK KAŞIĞI DOLUSU KIYILMIŞ DEREOTU
  • 1,5 SU BARDAĞIYIKANMIŞ PİRİNÇ
  • YETERİNCE TUZ VE ETSUYU

Tarif
  • PİLAV TENCERESİNDE YAĞI ERİTELİM, SOĞANLARI İYİCE PEMBELEŞTİRELİM VEFISTIKLARI İLAVE EDELİM.
  • FISTIKLARDA SARARINCA CİĞERLERİ İLAVE EDERK KAVURALIM.
  • ÜZÜMLERİ,BAHARATLARI,DEREOTUNU VE PİRİNCİ İLAVE EDİP 15 DAKİKA KADAR DAHA KAVURALIM.
  • PİRİNCİN ÜZERİNİ BİR PARMAK TAŞACAK KADAR KAYNAR ET SUYUNU DÖKEREK TENCERENİN AĞZINI KAPATARAK KISIK ATEŞTE SUYUNU ( 7 DAKİKA KADAR) ÇEKMESİNİ BEKLEYELİM.
  • ATEŞİ SÖNDÜRÜP 10 DAKİKA BEKLEDİKTEN SONTA PİLAVIMIZI DIŞTAN İÇE DOĞRU HARMANLAYIP, KAPAĞI KAPATARAK 15 DAKİKA DAHA DEMLEMEYE BIRAKALIM.
  • TABAKLARIN KENARINI ROKA YAPRAKLARI İLE SÜSLEYEREK SERVİS YAPALIM.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.