Kadayıf Dolması

Malzemeler
  • şerbet için;
  • 4 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • yarım limonun suyu
  • 250 gram kadayıf (yumuşak, kırılmayacak)
  • irice dövülmüş ceviz içi
  • 3-4 yumurta
  • kızartmak için; sıvıyağ

Tarif
  • Şerbet için su ve şeker kaynatılır. Koyulaşınca içine yarım limonun suyu eklenip soğumaya bırakılır.
  • Kadayıftan el kadar parçalar kopartılır. Açarak serildikten sonra içine ceviz içinden konup yaprak sarma gibi sarılır.
  • Ayrı bir yerde 3-4 yumurta çırpılır. Dolmalar yumurtaya bulanıp kızdırdığımız yağda iki taraflı kızartılır.
  • Dolmalar sıcakken soğuk şerbete daldırılır. Üzerlerine arzuya göre kaymak ve fıstık konarak süslendikten sonra servis edilir.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir