Kağıtta Hamsi Buğlama

Malzemeler
  • 1 kg. hamsi
  • 3 adet kırmızı soğan
  • 1 adet limon
  • 120 gr. kültür mantarı
  • 4 adet domates
  • 4 dal maydanoz
  • 2 adet defne yaprağı
  • 80 gr. tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • yağlı kağıt

Tarif
  • Hamsileri kafalarını koparmadan temizleyin. Limon, soğan ve domatesleri halka halka doğrayın.
  • Fırın tepsisine serdiğiniz yağlı kağıdın üstüne hamsileri dizin. Üzerine limon, soğan ve domates halkalarını sırası ile dizin. Üzerine maydanoz, defne, tuz ile parçalara ayırdığınız tereyağını serpiştirin.
  • Yağlı kağıdı mektup zarfı gibi, hava almayacak şekilde kapatın. 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Yanında yeşil salata ile sıcak olarak servis ediniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.