Kahveli Krem Karamel

Malzemeler
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı süt kreması
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı nescafe
  • 1 portakal kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı tozşeker
  • 3 yumurta sarısı
  • 3 yumurta
  • 1 çay kaşığı tarçın

Tarif
  • Nescafeyi sıcak suya ekleyip eriyinceye dek karıştırın.
  • Sütü ılıtın.
  • Süt kreması, 1 su bardağı tozşeker, portakal kabuğu rendesi, tarçın ve kahveyi ılık süte ilave edip iyice karıştırın.
  • Derin bir kapta 3 yumurta sarısı ve 3 yumurtayı iyice çırpın.
  • Hazırladığınız sütlü karışımı azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Fırını 120 dereceye ayarlayıp ısıtın.
  • Kalan 1 su bardağı tozşekeri küçük bir tavaya alın.
  • Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak karamelize edin.
  • Hazırladığınız karameli 6 küçük karamel kalıbına paylaştırın.
  • Yumurtalı karışımı kalıplara alıp tepsiye dizin.
  • Tepsiye, kalıpların yarısına gelecek kadar sıcak su döküp (benmari usulü) fırında 90 dakika pişirin.
  • Soğuyunca ters çevirerek servis tabağına alın.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir