Karamelli Dondurma

Malzemeler
  • 1litre süt
  • 1su bardağı şeker
  • 2 tatlı kaşığı salep
  • 1 tatlı kaşığı nişasta

Tarif
  • Salep ve nişastayı bir bardak sütle karıştırıp bekletin.
  • Şekeri bir tencereye koyun ve orta ateşte hiç karıştırmadan eritin. Ä°yice eridiğinde ve altın rengini aldığında ocağı kapatın.
  • Hazırladığınız karamele sütü azar azar yavaşça ekleyin.
  • Salep ve nişastayla karıştırdığınız sütü de tencereye ekledikten sonra ocağın altını açın.
  • Sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Ocaktan aldıktan sonra da soğuyana kadar karıştırmaya devam edin.
  • Soğuyan karışımı metal bir kaba alıp buzluğa yerleştirin.
  • 30-45 dakika aralıklarla birkaç kere buzluktan çıkarıp karıştırın. Tamamen sertleştiğinde
  • dondurma hazır olucak.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir