Kazandibi

Malzemeler
  • 2 LT SÜT
  • · 200 GR. (1,5 SU BARDAĞI) PİRİNÇ UNU (PİYALE)
  • · 1 PARÇA DAMLA SAKIZ
  • I· YARIM PAKET VANİLYA
  • · 500 GR. ŞEKER (3 SU BARDAĞI)

Tarif
  • SÜT TENCEREYE KONUR.
  • ŞEKER VE DAMLA SAKIZI İLAVE EDİLİRİ.
  • KARIŞTIRILARAK KARIŞIM KAYNATILIR.
  • PİRİNÇ UNU 2 SU BARDAĞI SU İLE SULANDIRILIR (buna sübye deniyor.)
  • TEL SÜZGEÇTEN GEÇİRİLİR.
  • KARIŞIMIN İÇİNE KADEMELİ EKLENİR.
  • 20 DAKİKA LASTİKLEŞMESİ İÇİN KARIŞTIRILARAK KAYNATILIR.
  • ALÜMİNYUM TEPSİYE DÖKÜLÜR VE OCAKTA DİBİ YAKILIR.
  • OCAKTA DİBİ YAKILITKEN KAZANDİBİ BİR SPATULA YARDIMI İLE ARA SIRA KENDİMİZE DOĞRU ÇEKEREK (ters yönde itersek yanık kısımların kalkmasına süt karışımına karışmasına neden oluruz)
  • YANIP YANMADIĞINA BAKMALIYIZ.
  • 1 SAAT DİNLENMEYE BIRAKILIR.
  • SPATULA İLE KESİLEREK VE EL İÇİNDE ŞEKİLLENDİRİLEREK SERVİSE HAZIRLANIR.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir