• YemeklerYorum yapılmamış

    Malzemeler
    • 5 su bardağı süt
    • 1,5 su bardağı şeker
    • 3 çorba kaşığı pirinç unu
    • 1 kahve fincanı badem içi
    • 1 kahve fincanı Hindistan cevizi
    • Üzerini süslemek için yeşil toz fıstık

    Tarif
    • Bademlerin kabuklarını soymak için, kaynamış suya koyulur ve biraz bekledikten sonra kabukları soyulur.
    • Bademleri kuruladıktan sonra Hindistan cevizi ile birlikte havana koyulur ve iyice dövülür. (birer çorba kaşığı üzerini süslemek için ayırın)
    • Macun kıvamına gelince süte karıştırıp, tel süzgeçten geçirilir.
    • Telde kalan tortular tekrar dövülerek yada blendırdan geçirilerek tekrar süzülür ve süte ilave edilir.
    • Böylece bütün bademi geçirinceye kadar işleme devam edilir.
    • Pirinç unu çok az su ile ezilerek süte ilave edilir.
    • Tencere ateşe koyulur ve karıştırarak pişirilir şekerin kaynadıktan sonra ilave edilir.
    • Muhallebi kıvamına gelince ateşten alınır, yüksek kenarlı tek kişilik kaselere kepçe ile yüksekten akıtarak doldurulur.
    • Üzeri kaymak tutunca badem hindistan cevizi ve yeşil fıstıkla süslenir herkese
    • AFİYET ŞEKER OLSUN.

    Yorum yapan ilk sen ol.

    Bir yorum ekle