Kiymali Dürme

Malzemeler
  • İlk olarak krep malzemeleri ..
  • 2 su bardağı un
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • ½ kahve fincanı sıvıyağ
  • Tuz biraz şeker
  • Bütün malzeme blendırla çırpılır ve krepler hazırlanır.
  • Kıymalı harcı için
  • ½ kg kıyma (biraz yağlı olursa daha lezzetli oluyor)
  • 2 soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Karabiber

Tarif
  • Soğanlar kavrulur içine kıyma ilave edilir oda kavrulur salça tuz karabiber ilave edilir ve üzerine 2 su bardağı su koyulur ve 5-10 dakika kaynatılır.
  • Ocaktan alınan kıyma tel süzgeçten süzülür.
  • Kreplerin içine birer tepeleme yemek kaşığı kıyma koyulur ve dürüm şeklinde sarılır tepsiye dizilir.
  • Üzerine yarısına kadar süzdüğümüz su ilave edilir ve 200 derecede ısıtılmış fırında suyunu çekip pembeleşene kadar pişirilir.
  • Fırından alınca sıcak sıcak servis edilir tabiî ki tabaklara koyunca üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı ile beraber.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.