• YemeklerYorum yapılmamış

    Malzemeler
    • 2 adet yumurta
    • 50 gr yumuşamış margarin
    • 1 çay bardağına yakın sıvıyağ
    • 1 su bardağına yakın süt
    • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
    • Çok az sirke ve limon
    • Yarım çay bardağı su
    • Biraz Karbonat
    • Şerbeti;
    • 4 su bardağ şeker
    • 5 su bardağı su
    • 1-2 damla Limon (kaynamasına yakın damlatınız)

    Tarif
    • Aldığı kadar unla oldukça yumuşak bir hamur yoğurun.
    • Hamuru biraz dinlendirin.
    • Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bunları elinizle yuvarlayın.
    • Bu hamur parçalarını bir kaba koyduğunuz nişastanın içerisine atın.
    • Ve daha sonra bu hamur parçalarını nişasta ile birlikte minik minik (tatlı tabağı büyüklüğünde) açın.
    • 10 tanesini üstüste koyun.
    • Üzerine tekrar biraz nişasta serpin ve bunu merdane ile birlikte biraz açın.
    • Yufkayı biraz büyüttükten sonra oklava yardımıyla yufkayı biraz daha açın.
    • Açma esnasında ihtiyaca göre un-nişasta karışmından yufkanın üzerine serpebilirsiniz. Açtığınız yufkayı yağladığınız yuvarlak bir tepsiye koyun.
    • Ä°kinci yufkanın üzerine biraz dövülmüş ceviz ve fındık karışımından serpin.
    • Bu işleme sekiz yufka olana kadar devam edin.
    • Dördüncü yufkayı koyduktan sonra ceviz ve fındık karışımından daha bol serpin. Baklava tepsisini isterseniz ince dikdörtgenler şeklinde kesebilirsiniz.
    • Ä°sterseniz kare şeklinde, isterseniz de adını veren baklava dilimleri şeklide de kesebilirsiniz.
    • Bu işlemlerin ardından baklavanın üzerine yaklaşık bir paket margarin, tereyağı karışımı ve çok az sıvı yağ eritip baklavanın üzerine dökün.
    • Ve ısıtılmış fırında 170-180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
    • Şerbet soğumaya yakın ılık, baklavada ılık olacak.
    • Ä°sterseniz Baklavanın üzerine şam fıstığı serpebilirsiniz.

    Aramalarınız:

    • Baklavanın yapılışı

    Yorum yapan ilk sen ol.

    Bir yorum ekle