Köylü Biftek

Malzemeler
  • 2 adet dana biftek
  • 2 dilim köy ekmeği
  • 1 kutu doğranmış domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 6-7 adet mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 2 dilim kaşar
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • tuz, karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif
  • Mantarları, biberleri ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir sos kabında zeytinyağını kızdırın. Sarımsakları 1-2 kere yağda çevirip, mantar ve biberleri ekleyin. 1-2 dakika kadar karıştırarak pişirip domatesi ve baharatları ekleyin. Kısık ateşte, sos kıvamı alıncaya kadar, karıştırarak pişirin.
  • Bu sırada, bir tavada biftekleri pişirin.
  • Fırın tepsisine köy ekmeklerini koyun. Ekmeğin üzerine biftekleri ve domates sosunu koyun. Sosun üzerini dilim kaşar ile örtün.
  • 250 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin. (Kaşar eriyinceye kadar.)
  • Sıcak olarak yanında salata ile servis ediniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.