Krokanlı Kek

Malzemeler
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya ve kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendes
  • i1-2 damla limon suyu ve sirkeaz tuz
  • yarım su bardağı kakao
  • krokan için:
  • Yarım su bardağı çekilmiş fındık
  • 1 çay bardağı toz şeker

Tarif
  • Yumurta,şeker,tuz,sirke ve limon suyu bir kaba alıp çırpılır.
  • Burda sirke ve tuz kekin güzel kabarması için,o yüzden bunları fazla katıyım demeyin.
  • Sonra sıvıyağ,süt katılıp karıştırılır.
  • Un ve onun gibi malzemeleri ben ayrı bir kaba koyup el çırpıcısıyla biraz karıştırırım.
  • Elekten geçirmekten daha pratik oluyor.
  • Bunlarıda koyup limon kabuğunuda rendeledikten sonra son olarak iyice karıştırın.
  • Krokanı yapmak için toz şekeri tavada kısık ateşte karıştırarak eritin,karamel kıvamına gelince kırılmış fındıkların üzerine dökün.
  • fındıklar sertleşecektir.
  • Bardak arkası ile bir poşetin içine koyup kırmaya başlayın.
  • Kek harcının yarısını kalıba koyun,kırılan krokanları üzerine serpin.
  • kalan harcı da dökün.
  • 100 derece turbo fırında 120 derce mini fırında 45 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir