• YemeklerYorum yapılmamış

    Malzemeler
    • 4 yumurta
    • 4 yemek kaşığı şeker
    • 4 yemek kaşığı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • Kreması:
    • 1 paket vanilyalı (Hindistan cevizli-muz aromalı) puding
    • 2 su bardağı süt
    • Üzeri İçin:
    • 1 poşet sade krem şantii
    • 1 çay bardağı süt
    • Hindistan cevizi

    Tarif
    • Bir kabın içerisine yumurtalar kırılır.
    • Üzerine şeker ilave edilip mikserle iyice çırpılır. (Mikserin uçlarından akan hamurlar yazı şeklinde kalabiliyorsa çırpma işlemi olmuş demektir.)
    • Çırpılan hamurun içerisine un, kabartma tozu ve vanilya elenerek hafif hafif karıştırılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayılır.
    • Sıcak fırına konulup daha sonra hafif ısıda içini çekinceye kadar pişirilir. (pişip pişmediğini içine temiz bir kürdan batırarak anlayabiliriz kürdan kuru çıkmışsa kek pişmiş demektir)
    • İçini çeken kekin üzerine nemli bez örtülerek kendi halinde dinlemeye bırakılır. Bu arada kreması ve krem şantisi hazırlanır.
    • Krema için ben bu kez puding kullandım.
    • Puding üzerinde yazan süt miktarını azaltarak koyu muhallebi kıvamında pişirilir.
    • Pişen krema soğuyunca içine daha önce üzerindeki tarife göre hazırlanmış krem şantinin bir kısmı ve vanilya (istenirse limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi) ilave edilerek karıştırılır.
    • Hazırlanan krema pastanın üzerine yayılarak pasta dikdörtgen parçalara bölünür.
    • Bu parçalar kendi etrafında çevrilerek rulo yapılır.
    • Son olarak üzeri krem şantii ile kaplanıp bolca Hindistan cevizi serpilip servis yapılır.

    Yorum yapan ilk sen ol.

    Bir yorum ekle