Limonlu Cheese Cake

Malzemeler
  • Tabanı İçin:
  • 2 Yumurta
  • 1 Çay B. Toz Şeker
  • 3 Çorba K. Söke Un
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 2 Çorba K. Yumuşak Margarin
  • Limon Esansı
  • Kreması İçin:
  • 2,5 Su B. Süt
  • 1 Çay B. Toz Şeker
  • 1 Yumurta
  • 2 Çorba K. Söke Un
  • 1 Çorba K. Nişasta
  • 1 Paket Labne
  • 3 Limon
  • Üzeri İçin:
  • 2 Su B. Limonata
  • 1 Çorba K. Mısır Nişastası

Tarif
  • Karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
  • Margarini eritin.
  • Karıştırarak yumurtalara ilave edin.
  • Kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ilave edin.
  • Limon esansından biraz dökün ve karıştırın.
  • Ardından kelepçeli kek kalıbına dökün.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında cheesekekin tabanını pişirin.
  • Kremasını hazırlarken;
  • tencereye sütü, şekeri, yumurtayı, unu ve nişastayı koyup karıştırarak pişirmeye başlayın.
  • Limonların kabuklarını rendeleyin.
  • Kremaya ekleyin.
  • Kıvamı koyulaşınca altını kapatın.
  • Biraz soğuyunca labne peyniri ilave edin ve iyice karıştırın.
  • Krema sert olursa yumuşatmak için süt ilave edebilirsiniz.
  • Pişen kek tabanın kenarlarına dilimlenmiş limonları dizin.
  • Elde ettiğiniz kremayı da tabanın üzerine dökün.
  • Spatulayla düzleyin ve kalan limon dilimlerini üzerine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında kısa bir süre daha pişirin.
  • Limonata ve nişastayı tencerede çırparak kaynatın.
  • Soğuyan kekin üzerine dökün.
  • Oda sıcaklığında soğuduktan sonra 1 gece dolapta bekletin.
  • Keki kalıbından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir