Limonlu Tavuk

Malzemeler
  • Yarım Çay Kaşığı Tarçın
  • Yarım Çay Kaşığı Zerdeçal
  • 1 Bütün Tavuk
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Büyük Boy Soğan (ince dilimlenmiş)
  • 1 Adet Zencefil Kökü (rendelenmiş)
  • 2.5 Su Bardağı Tavuk Suyu
  • 2 Adet Limon (dilimlenmiş)
  • 1 Yemek Kaşığı Bal
  • 4 Yemek Kaşığı Taze Kişniş

Tarif
  • Fırını 190 dereceye ısıtın. Bir kasede tarçını, zerdeçalı biraz tuz ve karabiberle karıştırın. Bu karışımı tüm derisini ovarak tavuğa yedirin.
  • Büyük bir tavada yağı kızdırın ve tavuğu bu yağda iyice kızartın. Daha sonra tavuğu bir fırın tabağına alın.
  • Dilimlenmiş soğanları tavaya atın ve 3 dakika kavurun. Rendelenmiş zencefili, tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Suyu tavuğun üzerine döktükten sonra üzerini bir kapakla kapatın ve 30 dakika fırına verin.
  • Tavuğu fırından çıkardıktan sonra limonu ve balı ekleyin.Üzerini kapatmadan, tavuk yumuşayana kadar (yaklaşık 45 dakika) tekrar fırına verin.
  • Kişnişi ve tuz ekleyerek servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.