Makarna Salatası

Malzemeler
  • 1 paket makarna
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeterince tuz
  • Sosu için:
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet yeşil dolmalık biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 150 gr mozzarella peyniri

Tarif
  • Bir tencereye yeteri kadar su ve tuz koyup kaynatın. Daha sonra makarnanızı ekleyip haşlayın.
  • Sosu için: Kabakları soyun. Kabak ve patlıcanları küp küp, biberleri de kare şeklinde doğrayın. Maydanozu elinizle koparın.
  • Sarımsakları zeytinyağı içinde bekletin.
  • Doğradığınız sebzeleri fırın tepsisine sıra sıra yerleştirin.
  • Sarımsakları dövün. Dövdüğünüz sarımsakları zeytinyağıyla karıştırıp sebzelerin üzerinde gezdirin.
  • Daha sonra tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun.
  • 15 dakika fırında duran sebzelerinizi alıp küp şeklinde doğradığınız mozarella peyniri ve maydanozla karıştırın. Bu karışımı 10 dakika haşlanan makarna ile karıştırın.
  • Soğuduktan sonra yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.