Muammara

Malzemeler
  • 4 su bardağı çekilmiş ceviz içi
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 2 dal taze soğan
  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1/2 limon suyu
  • karabiber, kırmızı tozbiber, tuz

Tarif
  • Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
  • Sarımsağı ezin.
  • Ceviz içi, ıslatılmış bayat ekmek, maydanoz, taze soğan ve sarımsağı karıştırın.
  • Zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave edip çatalla iyice ezin.
  • Salata veya meze olarak servis yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.