Otlu Gül Böreği

Malzemeler
  • 3-4 adet yufka
  • Yenilebilir otlar
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 1 bardak süt
  • Sıvıyağ
  • tuz
  • baharatlar

Tarif
  • İnce kıyılmış soğanlar sıvıyağda biraz sararınca iyi yıkanmış ve iri doğranmış otlar eklenir.
  • İstenilen baharatlar ve tuzu eklenir.
  • 10-15 dk kadar pişirilir. S
  • oğumaya bırakılır.
  • Yufkalar büyüklüğüne göre üçgen şeklinde dörde veya altıya bölünür.
  • 1 bardak süt,1 çay bardağı sıvıyağ ve 1 yumurta karıştırılır.
  • Kesilen yufkaların geniş tarafına hazırlanan içten konur ve rulo yapılır.
  • Yağlanmış tepsiye konur.
  • Üstüne de sıvıyağ sürülüp 200o fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
  • Çıkarınca üzerine su serpip üstüne gazete kağıdı örtülür ve bir örtüyle sarılır.
  • Böylece börek kurumamış olur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.