Patlıcanlı Kuzu Etli Pilav Tarifi Pratik Etli Yemek Tarifleri

Malzemeler
  • * 2.5 su b.pirinç
  • * 300 gr.kuzu eti
  • * 2 domates
  • * 2 biber
  • * 1 soğan
  • * 1 diş sarımsak
  • * sıvıyağ
  • * defne yaprağı
  • * 2 patlıcan
  • * 1 su b.et suyu
  • * tuz
  • * su

Tarif
  • 2.5 su b. pirinç ve et suyu ile pilav pişrilir.
  • Diğer taraftan 300 gr. kuzu eti sıvıyağda sotelenmeye alınır.
  • Üzerine defne yaprağı, doğranmış soğan ve sarımsak ilave edilir.
  • Bir süre kavrulduktan sonra üzerine doğranmış domates ve biber eklenerek alabildiği kadar su ile pişirilir.
  • Diğer taraftan patlıcanlar uzunlamasına incecik kesilerek az yağda sotelenir.
  • Sotelenen patlıcan derin bir kasenin içerisine kafes olacak şekilde dizilir.
  • Üzerine pişen etli karışım dükülür.
  • Daha sonra üstüne pilav konularak hafif bastırılır.
  • Patlıcanların dışta kalan kısımları üzerine kapatılarak servis tabağına ters çevrilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.