Peynir Helvasi

Malzemeler
  • 5 kg tuzsuz beyaz peynir
  • 4 ad margarin
  • 2 kg irmik
  • 3.5 kg şeker
  • 30 ad yumurtanın sarısı

Tarif
  • Süt ılıtılıp elyakmaycak kıvamda 1 yemek kaşığı peynir mayası kullanılarak mayalanır.
  • 3 saat mayalanır ve süzülür katı bir peynir eldeedilir.
  • tencereye yağ peyniy ve kendi suyundan az miktarda konur orta dereceli ısıda devamlı karıştırılarak ezilmek suretiyle pişirilir.
  • irmik ilave edilerek karıştırmaya devam edilir kaşığa amalzeme sardığı vakit şeker ilave edilirve altı kapatılır.
  • biraz daha karıştırmak suretiyle ovaktan alınır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.