• YemeklerYorum yapılmamış

    Malzemeler
    • 300 gr un
    • 2 su bardağı pudraşeker
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    • 3 çorba kaşığı kakao
    • 4 yumurta
    • 1 su bardağı süt
    • Krema için
    • 1 yumurta
    • 5 çorba kaşığı tozşeker
    • Yarım litre süt
    • 3 çorba kaşığı un
    • 1 limonun rendelenmiş kabuğu
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    • 1 paket labne peyniri
    • Üzeri (glazür) için
    • 50 gr margarin
    • 150 gr pudraşekeri
    • 1 çay bardağı sıcak su
    • Eritilmiş çikolata
    • 2 çorba kaşığı glazür kahve
    • 1 tatlı kaşığı kakao
    • File fındık

    Tarif
    • Derin bir kabın içine unu eleyin.
    • Kabın içine pudraşekeri, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin ve harmanlayın.
    • Ayrı bir kabın içersinde sütle yumurtaları çırpın.
    • Her iki karışımı birleştirin ve tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.
    • 22-24 cm çapı olan kelepçeli yuvarlak bir kalıp alın ve yağlayıp un serpin.
    • Karışımı kalıbın içine dökün.
    • Önceden 170 dereceye ısıttığımız fırınımızda 30 dakika pişirin.
    • Glazür hazırlamak için glazür kahveyi bir çay bardağı kaynar suyun içine eritin.
    • İçine margarin, pudraşeker ve kakao ekleyin, karıştırın.
    • Keki fırından alıp, soğumadan glazürü üzerine gezdirin, keki soğumaya bırakın.
    • Krema için labne peyniri dışındaki malzemeleri bir sos tenceresine alın ve kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirin.
    • Ocaktan aldıktan sonra üzeri kabuk bağlamaması için ara sıra çırpma teliyle karıştırarak soğumasını bekleyin.
    • Soğuduğu zaman içine labne peyniri koyun ve tekrar çırpın.
    • Kek soğuduğu zaman enine iki eşit dilime kesin.
    • Taban dilimin üzerine kremayı yayın, ikinci dilimi kremanın üzerine kapatın.
    • Üzerini eritilmiş çikolata ve file fındık ile süsleyin.
    • Servis yapabilirsiniz.
    • Afiyet olsun.

    Yorum yapan ilk sen ol.

    Bir yorum ekle