Peynirli Ekmek Köftesi

Malzemeler
  • 1 bütün bayat ekmek
  • yarım kalıp sert beyaz penir
  • yarım demet maydanoz
  • 2 yumurta
  • 1 orta boy soğan
  • tuz,pul biber
  • köfte baharı
  • kaplaması için:
  • 1 bardak un
  • 1 çırpılmış yumurta
  • 1 bardakgaleta unu

Tarif
  • ekmek üzerine su serpilerek nemlendirildikten sonra ufalanır.
  • İçine beyaz peynir rendelenir.
  • maydanozlar doğranır.
  • yumurtalar kırılır.
  • soğan rendelenir; içine tuz, köfte baharı ve pul biber katılır.
  • Bu karışım yoğrularak köfte şeklinde parçalara ayrılır.
  • Köfteler önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından da galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.