Profiterol

Malzemeler
  • 250gr oda sıcaklığında margarin
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu çok az tuz pudra şekeri
  • İçi için:
  • 3yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 5 kaşık şeker
  • 1 yumurta sarısı

Tarif
  • Malzemeler muhallebi gibi pişirilir, soğumaya bırakılır, akşamdan pişirilip dolapta bekletilince iyice katı oluyor ve hamurun içine rahat konuyor.
  • Unun ortasına yağ, yoğurt, kabartma tozu konur.
  • Bıçakla kıyılarak ve sonra elle hamur yapılır.
  • Hamur poğaca gibi kopartılıp elde yassıltılır.
  • Ortasına muhallebi konup uçlar iyice birleştirilir ki pişerken muhallebiler akmasın.
  • Hafif yuvarlanır, tepsiye dizilir ve pişirilir.
  • Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir