Revani

Malzemeler
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 paket vanilya (bunun yerine portakal veya limon kabuğu rendesi koyarsanız bir paket vanilya yeterli olur)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • Üstünü süslemek için 10-15 adettüm ceviz ve hindistan cevizi
  • Şerbeti:
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 3 su b ardağı su
  • Bir iki damla limon suyu

Tarif
  • Öncelikle şiresi için şeker ve su kaynatılır
  • kaynamaya başladığı anda bir iki damla limon suyu eklenir ve bir iki dakika kaynatılıp altı söndürülür ılınmaya bırakılır.
  • Yumurtalar şeker ve vanilya veya limon kabuğu rendesi iyice çırpılır.
  • Karışım beyaz köpük köpük olana ve kabarana kadar çırpmak gerekir ki tatlımız yumurta kokmasın.
  • Çırpma işlemi bitince sırayla un hariç diğer malzemeler karışıma eklenir ve en son kek kıvamında olacak şekilde un eklenir.(ben 4 çorba kaşığı un koydum kıvama geldi)yağlanmış kare borcama veya fırın tepsisine dökülüp ısınmış fırında pişirilir.
  • Pişen hamurun üstüne sıcakken ılık şerbet dökülür.
  • Şerbeti çekince hindistan cevizi ve tüm cevizlerle süslenir.

Yazar: Barbaros

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir