Şaraplı Tavuk

Malzemeler
  • 6 adet tavuk but
  • 1 baş sarmısak
  • 1 adet soğan
  • 250 ml kırmızı şarap Cumartesi Kırmızı
  • 1 avuç dolusu taze kekik
  • 2 adet defne yaprağı
  • 500 ml tavuk suyu
  • 6 adet bebek havuç
  • 12 adet taze patates
  • zeytinyağı
  • deniz tuzu
  • taze çekilmiş karabiber

Tarif
  • Tavuk butlarını deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiberle ovun.
  • Büyükçe bir tencereyi yüksek ateşe koyun.
  • 1 kaşık zeytinyağı ekleyip tavuk butları altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
  • Butları bir kenara alın.
  • Aynı tavaya soğanı sarmısağı, taze kekiği ve defne yaprağını ilave edip sote edin.
  • Tavukları tekrar tencereye alıp şarabı ve tavuk suyunu ekleyin.
  • 20 dakika kapağı kapalı bir şekilde pişirin.
  • Daha sonra bebek havuçları ve taze patatesleri ekleyin yaklaşık yarım saat daha pişirip servis edin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.