• YemeklerYorum yapılmamış

    Malzemeler
    • 750 gr un
    • 1 su bardağı su
    • 3 yumurta
    • 1 su bardağı süt
    • 500 gr margarin
    • 600 gr buğday nişastası
    • 300 gr ince çekilmiş antepfıstığı
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Şerbet için:
    • 7 su bardağı tozşeker
    • 8 su bardağı su
    • 5-6 damla limon suyu

    Tarif
    • Şerbet için; bir tencerede su ve şekeri kaynatın.
    • Şerbet kıvamına gelince limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
    • Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
    • Unu bir kaba alıp tuz, yumurta, su ve sütü ekleyip yoğurun.
    • Hamuru 15 dakika dinlendirin.
    • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler hazırlayın.
    • Her bir bezeyi merdaneyle küçük bir tabak büyüklüğünde açın.
    • Bezeleri sekizerli gruplar halinde aralarına buğday nişastası serperek oklavayla ince yufkalar şeklinde açın.
    • Yufkalardan 8 veya 10 santimlik kareler kesin.
    • Her karenin ortasına birer tutam ince çekilmiş antepfıstığı yerleştirip üçgen şeklinde kapatın.
    • Hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
    • Üzerlerine eritilmiş margarin gezdirin.
    • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
    • Sıcak şöbiyetin üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökün.
    • Şerbetini çekince servis tabağına alın.
    • Antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.

    Yorum yapan ilk sen ol.

    Bir yorum ekle