Soğanlı Dana Boeuf Miriton

Malzemeler
  • 1,5 kg Kemiksiz Dana Eti (kol veya but)
  • 2 çokba kaşğı un
  • 1 kg soğan
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı sirke
  • 1,5 su bardağı et suyu
  • 1/2 su bardağı beyaz şarap
  • 4-5 adet küçük salatalık turşusu
  • Tuz,
  • karabiber

Tarif
  • Yağı tencerede kızdırın
  • İncecik kıydığınız soğanları pembeleştirmeden şeffaf bir hal alana dek çok kısık ateşte 30 dk pişirin
  • Üzerine unu serpip karıştırın
  • 1 dk sonra sirke, şarap ve et suyunu ekleyip yaklaşık 15 dk ateşte bırakın
  • Haşlayıp dilim dilim doğradığınız eti tencereye ilave edip kapağı kapatın
  • Ateşin altını kısarak 10 dk daha pişirin
  • Tuzunu ve karabiberini ekin
  • Salatalık turşularını halka halka doğrayıp içine karıştırın ve sıcak servis yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.