Somon Filetolu Fiyonk Şöleni

Malzemeler
  • 1 paket Selva fiyonk makarna
  • 2 adet somon fileto
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tutam maydonoz
  • Tuz
  • Arzuya göre pulbiber

Tarif
  • Somon filetoları küp küp doğrayınız.
  • Ağzı kevgir (delikli süzgeç) büyüklüğünde bir tencerenize yeterli miktarda kaynar su ve bir miktar tuz koyup, kaynayan suyun içerisine 1 paket Selva fiyonk makarnayı boşaltınız.
  • Şöyle bir karıştırdıktan sonra altını kısıp tencerenin ağzına kevgirinizi koyunuz.
  • Küp küp doğranmış somon filetoları kevgire dökerek pişen makarnanın buharında haşlanmasını sağlayınız.
  • Arada bir ezmeden karıştırınız.
  • Somonlardan sızan yağ da makarnaya damlayacak ve yemeğinizin lezzetine lezzet katacaktır.
  • Somonlar haşlandıktan sonra bir karıştırma kabına alarak içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir miktar tuz ve damak tadınıza göre limon suyu ekleyiniz.
  • Acıyı sevenler pul biber de koyabilirler.
  • Hepsini harmanlayınız.
  • Tencerede haşlanan makarnanın altını söndürüp içine 2 su bardağı soğuk su dökünüz ve bir kez karıştırarak ağzını kapatıp üç dakika bekleyiniz.
  • Üç dakika sonra makarnayı süzünüz fakat yıkamayınız.
  • İçine döktüğünüz soğuk su makarnaların yapışmasını engelleyecek, yıkamamanız ise besin değeri ve lezzetinin daha yüksek olmasını sağlayacaktır.
  • Tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı döküp makarnaları güzelce harmanlayınız.
  • Servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine somon filetolu karışımı güzelce yayınız.
  • En üstünü ise ice kıyılmış maydonoz ile süsleyip ister sıcak isterseniz soğuk olarak servis ediniz.
  • Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.