Soslu Kizarmiş Balik

Malzemeler
  • 8 parça (yaklaşık yarım kilo) kılçıksız beyaz balık
  • Hamur için
  • 1/2 bardak un
  • 2 çorba kaşığı mısır unu
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı köri (ben kullanmadım)
  • 1/2 bardak su
  • Kızartmak için
  • yağ

Tarif
  • Balıkları istediğiniz büyüklükte kare ya da diktörtgen parçalara ayırın.
  • Sirkeli tuzlu suda yarım saat kadar dinlendirin.
  • Hamur malzemelerinin hepsini karışıtırın.
  • Balıkları sirkeli sudan alıp yıkayın, suyunu süzüp hamurun içerisinde 5-10 dakika kadar bekletin. (Benimki tam bir gün bekledi. Ama buna rağmen çok güzel oldu).
  • Derince bir kapta yağı kızdırıp balık parçalarını kızartın.
  • Limon eşliğinde sıcak sıcak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.