Sucuklu Kaşarlisosisli Kaşarli Mini Pideler…

Malzemeler
  • 5. Bardak un
  • 3 Yemek kaşığı yoğurt
  • 1 Su bardağı ılık su
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 Şeker kaşığı tuz
  • 1 Şeker kaşığı seker
  • Sucuk, sosis, kaşar peyniri,
  • 2 Adet yeşil biber
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • Kekik, karabiber
  • 2 Şeker kaşığı biber salçası.. (Sosis için ayrı sucuk için ayrı birer kaşık)
  • 3 Adet olgun domates

Tarif
  • Geniş bir kapta unun ortasını açın içine şekeri ,tuzu mayayı ve ılık suyu ekleyerek mayayı eritin..
  • Ardından yoğurdu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın..
  • Hamuru 30 dk mayalandırın..
  • Hamur mayalanırken iç malzemeyi hazırlayın ..
  • Sosisi ve sucuğu ayrı tavalara doğrayın içlerine ince kıyılmış yeşil biberi sıvı yağı ekleyerek ve sote edin..
  • içine 1 şeker kaşığı biber salçası ,kabukları soyulmuş küp doğranmış domates, tuz karabiber ve kekiği ilave edip pişirin ..
  • pişen iki iç malzeme bir kenarda soğusun..
  • Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırıp açın açtığınız hamurun ortasına iç malzemeden ekleyip ikiucundan kapatın..
  • Pideleri orta ısıtılmış bir fırında pişmeye yakın üzerlerine kaşar peyniri ekleyin üzeri hafif pembeleşince fırından alın..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir