Abant Kebabı

Malzemeler 2 adet bostan patlıcanı 200 gr. sotelik ya da yağsız kuşbaşı et 5-6 adet mantar (doğranmış) 1 kase rendelenmiş taze kaşar 2 adet domates (kabukları sayulup küp küp doğranmış) 1 adet kuru soğan (ince doğanmış) 2 adet sivri biber (doğaranmış) 1 kaşık tereyağı Karabiber Tuz Tarif Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Daha sonra […]

Abant Kebabı

Malzemeler 2 bostan patlıcan 200gr yağsız kuşbaşı dana eti 1 soğan 5 kültür mantarı 2 çarliston biber 1 domates 1 çay kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri Kızartmak için: Ayçiçeği yağı Tarif Patlıcanları uzunlamasına ikiye kesip içlerini oyarak çıkartın. Tuz ile ovarak 10 dakika bekletin. Sudan […]