Firikli Acur Dolmasi

Malzemeler 500 gr. yağlı kıyma 1 yemek kaşığı d. salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 250 gr. bulgur 250 gr. firik 2 kg. acur, 2 baş kuru soğan 1 baş sarımsak Kırmızıbiber, karabiber, tuz Yeteri kadar su Tarif Acurlar yıkanır, başları kesilir, acurun acı kısmı gidene kadar oyulur (oyulurken dile değdirilerek acısına bakılır). Oyulan acurların […]

Kuru Acur Dolması

Malzemeler 25-30 adet kuru acur 2 su bardağı osmancık pirinci bir buçuk kg soğan 2 su bardağı zeytinyağı (yarısı harca, yarısı suya) 7-8 diş dövülmüş sarımsak 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı salça yarım çorba kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz yarım çorba kaşığı acı pulbiber 1 tatlı kaşığı nar ekşisi Tarif Acurları […]