Barbunya Salatası

Malzemeler 1 kase haşlanmış barbunya veya kuru fasulye 1 adet küp şeklinde doğranmış salçalık kırmızı biber 1 adet piyaz şeklinde doğranmış soğan 1 adet küp halinde doğranmış domates 1 adet sivri biber 1 tutam maydanoz 1 tutam dere otu Yarım limon suyu Yeteri kadar sıvı yağ Bir miktar tuz Tarif Önce barbunyaları karıştırma kabının içine…

Acılı Barbunya

Malzemeler 1 kg barbunya 2 kesme şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 2 sivri biber 1 diş sarımsak 1 soğan 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı susam Tarif Barbunyaları ayıklayıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Şekerleri ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğanı piyazlık doğrayıp…

Zeytinyağli Barbunya

Malzemeler 1kg ayıklanmış barbunya 1 çay bardağı zeytinyağ 2 küp küp doğranmış havuç 3 küp küp doğranmış domates 2 orta boy soğan 1 lt kaynamış su 2 küp şeker,tuz Tarif Yemeklik doğranmış soğanları zeytiyağında kavurun. Havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesleri de ekleyip ezilene kadar pişirin. Barbunyayı ekleyip 3-5 dakika karşıtırın. 1 lt kaynamış suyu,şeker…

Zeytinyağli Barbunya Pilaki

Malzemeler 2 su bardağı kuru barbunya 6 su bardağı su 2 orta boy soğan 6 diş sarımsak 2 büyük boy havuç 1 büyük boy patates 1 yemek kaşığı salça 3-4 dal maydanoz 2 tatlı kaşığı tuz 8 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı şeker 1 orta boy limon Tarif Fasulye yıkanıp 2 su bardağı su…

Barbunya Pilaki

Malzemeler 500 gr. ayıklanmış taze barbunya. 1 büyük baş, ince doğranmış kuru soğan 4 – 5 orta boy, ince doğranmış sarımsak(Bütün olarak da kullanabilirsiniz.) 2 büyük boy irice küp şeklinde doğranmış domates ½ demet ayıklanmış maydanoz 1,5 tatlı kaşığı toz şeker Yeterince tuz 3 – 4 çorba kaşığı zeytinyağı Tarif Barbunyaları suyu karartmaması için önceden…

Barbunya Fasülye

Malzemeler 1 kg barbunya 1 adet orta boy soğan 6 adet büyük boy domates(salça koyarsanız rengi koyu oluyor) 1 adet havuç 2-3 diş sarımsak(isteğe bağlı) Zeytinyağı, tuz, 4 adet kesme şeker, su Tarif Soğan yağda kavrulur küp doğranan havuçlarda kavrulur. İçine yıkanan ve bir taşım haşlanan(haşlarken 2-3 damla limon sıkın daha beyaz oluyor) barbunyalar üzerine…

Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler 1 kase barbunya (biz iki kişi olduğumuz için miktarları az kutuyorum. Siz istediğiniz kadar kullanabilirsiniz) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 kuru soğan 1 patates 1 havuç 5-6 diş sarımsak 1 kesme şeker zeytinyağ tuz, Maydanoz Tarif Ayıkladığınız barbunyaları tencerenize alın üzerini geçinceye kadar su koyup 15-20 dakika kadar kaynatın. Suyunu süzüp iyice yıkayın….

Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır?

Malzemeler 1 kg. barbunya 1 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet soğan 5 diş sarımsak 1,5 su bardağı sıcak su 1/2 demet maydanoz Tarif Düdüklü tencerede önce zeytinyağıyla birlikte soğanları soteleyin. Barbunya, sarımsak ve suyu ilave edin. Tuzunu ve karabiberi de ilave edip düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte düdüklünün buharının çıkmasını bekleyin. Düdüğünü indirip…

Barbunya

Malzemeler Yarım kg.kuru barbunya 5diş sarmısak 1 orta boy soğan 2tane domates 5,6 dal maydanoz tuz 1çay bardağı zeytinyağı üstünü örtecek kadar su Tarif Barbunyaları akşamdan ıslatıp iyice haşlayalım. Bir tencerede soğanı ve samısakları kavurup domatesleri ekleyelim tuzu ve barbunyalarıda koyup üstünü örtecek kadar suyunu koyup pişirelim. üstünü maydanozlarla süsleyelim.

Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler 1 kilo taze barbunya 5-6 adet soğan 3 adet havuç 1 su bardağı zeytinyağ 3 adet domates 1 çay kaşığı salça tuz 3 adet kesme şeker Tarif taze barbunyaları ayıklayıp yıkayın, soğanları ve havuçları doğrayıp tencereye koyun ve z.yağını, tuzu ekleyip biraz kavurun ve renk vermesi için 1 çay kaşığı salçayı ekleyip karıştırın, barbunyaları…