Kereviz Bastısı

Malzemeler 1 kg kereviz 1/2 limon suyu 250 gr kuşbaşı koyun eti 2 orta boy soğan 2 yemek kaşığı margarin Tuz-karabiberTerbiyesi: 1 yumurta 1/2 limon suyu 1/2 bardak haşlanmış kereviz suyu Tarif Bir tencereye, ince doğranmış bir soğan, kuşbaşı etleri ve yağı koyun kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin Biraz sıcak su ekleyin Kerevizlerin kabuklarını…

Balkabaği Bastisi

Tarif Kabağı soyarak dilim dilim doğrayıp tencereye koyunuz. Yarısına kadar su doldurup ateşe sürünüz. Kendi suyunu koyuvermezse biraz su daha ilâve ediniz. İki üç kaşık tozşeker serpiniz, piştikten sonra tabağa alarak üzerine dövülmüş ceviz ekiniz.